Odkwaszenie organizmu kluczem do odzyskania sił witalnych.

Brak sił witalnych nawet u młodych osób jest zjawiskiem bardzo powszechnym w dzisiejszych czasach. Często przyczyną jest zakwaszenie organizmu, o czym pisałam w ostatnim poście Zakwaszenie organizmu – pojęcie często nieznane. Artykuł, który właśnie czytasz pogłębi Twoją wiedzę w tym temacie, wytłumaczy jak przywrócić równowagę kwasowo-zasadową.

Równowaga kwasowo-zasadowa zależy od wartości pH w naszym organizmie. Jest to miara kwasowości lub zasadowości. Jak uważaliśmy na lekcjach z chemii to zapewne wiemy o co chodzi. Przedziały pH w których ciało funkcjonuje prawidłowo są bardzo wąskie. Nawet niewielkie odchylenie może spowodować zagrożenie prowadzące do choroby. Prawidłowe pH :

- krwi 7,35 – 7,45.

- moczu 6,5 – 7,5.

PH moczu może wahać się od bardzo kwaśnego (pH 4) do bardzo zasadowego (pH 8-9). Mocz najczęściej wykracza poza prawidłowy przedział. Jego kwasowość w dużej mierze zależy od diety. Jeżeli chodzi o krew to odchylenie zaledwie o 0,01 poza granice jest bardzo niepokojące. Jeszcze inny przedział pH ma skóra, jelita, wątroba, sok żołądkowy, kobieca pochwa i męskie nasienie.

Do przewlekłego zakwaszenia organizmu czyli do zmiany pH na kwasowe dochodzi wskutek jedzenia głównie produktów tworzących w organizmie środowisko kwaśne lub jeżeli jesteśmy narażeni na częsty stres i oddziaływanie toksyn, które między innymi wywołują pasożyty i grzyby. Kwaśnica metaboliczna jest zjawiskiem, które bardzo często występuje w społeczeństwach wysokouprzemysłowionych, gdyż preferujemy spożywać produkty kwasowotwórcze jak mięso, sery, produkty z białej mąki, jaja, cukier, słodkie napoje, wszelkie słodycze, jedzenie typu fast-food oraz używki tj. kawa, czarna herbata, alkohol i palenie papierosów, natomiast po warzywa i owoce już tak chętnie nie sięgamy.

Drogi czytelniku, jeżeli chcesz odkwasić swój organizm musisz wybrać z listy produkty zasadotwórcze. Teraz skup się chwilę i przypomnij sobie co dziś zjadłeś. Na Twojej liście przeważają produkty zasadotwe czy odwrotnie? Teraz zastanów się czy również w taki sam sposób jak dzisiaj odżywiasz się przeważnie. Jeżeli spożywasz w większości produkty zasadowe to wielki szaczun w Twoją stronę J

Zadając to pytanie większej grupie ludzi dowiesz się niestety, że ich dieta składa się głównie z produktów kwasowotwórczych. Problem ten dotyczy niemal 85% ludzi.

Po przeanalizowaniu poniższej listy zrozumiesz jeszcze lepiej o co w tym wszystkim chodzi.

Aby utrzymać równowagę pH należy komponować dietę zarówno z produktów zasadowych jak i kwasowych. Jeżeli mięso zrównoważymy z warzywami w naszym posiłku to równowaga pH zostanie utrzymana. W tym tkwi cała filozofia. Jednak typowy polski obiad składa się z mięsa, ziemniaków i niewielkiej ilości surówki. Do tego po obiedzie przychodzi czas na kawę i deser. Na tle krajów europejskich nie wypadamy najgorzej. Lunch w Anglii przykładowo składa się z ryby smażonej na głębokim oleju, frytek, odrobiny gotowanego groszku i marchewki, a do tego taki posiłek popijany jest coca-cola. Tak skomponowane posiłki wybitnie zakwaszają nasz organizm. Na krótką metę, nic nam nie będzie dolegać. Jeżeli byłoby inaczej to po tak silnie zakwaszającym posiłku nie dożylibyśmy kolejnego dnia. Aby utrzymać równowagę pH nasz organizm uwalnia do krwi minerały zasadowe z zapasów tkankowych takie jak magnez, potas, wapń lub sód. Gorzej tylko jeżeli brakuje zapasów i organizm zaczyna pobierać minerały z tkanek. Zakwaszenie organizmu często traktowane jest jak mit i wręcz bagatelizowane, a prawda jest taka, że jest to wstęp do problemów zdrowotnych, które często kończą się przewlekłymi chorobami cywilizacyjnymi. Co się wtedy dzieje? Następuje demineralizacja czyli odwapnienie kości prowadzące do osteoporozy. Powszechny objaw to również łamliwe paznokcie i szybkie psucie się zębów. To jeszcze nie wszystko, stajemy się podatni na różnego rodzaju choroby i urazy np. kości na złamania, zęby na próchnice, naczynia wieńcowe serca na miażdżyce, tętnice na wylewy, wątroba na wirusowe zapalenie wątroby, skóra na przedwczesne zmarszczki, błony śluzowe na różnego rodzaju nadżerki. Jesteśmy bardziej podatni na nowotwory, cukrzyce, zawały czyli dobrze nam znane choroby w dzisiejszych czasach. Do tego organizm jest szczególnie narażony na ataki grzybów i pasożytów oraz wiele innych obciążeń. Już w latach 50 odkryto jak bardzo wpływa poziom zakwaszenia na układ immunologiczny.

Kiedy brakuje w diecie produktów kwasotwórczych organizm radzi sobie doskonale. Organizm nie ma problemu z utrzymaniem pH krwi poniżej granicy 7,45. Wystarczy, że płuca ograniczą wydalanie dwutlenku węgla i już zachowana jest równowaga. Jeżeli jest to za mało, nerki ograniczą filtrowanie kwasów, które krążą we krwi. Jeżeli to wciąż za mało, organizm spali nieco tłuszczów bądź białek, aby w tym sposobem zakwasić krew. Dlatego możemy jeść produkty zasadotwórcze to woli. Zalecane jest również aby wspomagać naszą dietę naturalnymi alkalizującymi suplementami. Pamiętaj jednak, że w drugą stronę to już tak nie działa, jedzenie w większości posiłków zakwaszających szybko odbije nam się na zdrowiu.

Złotym środkiem w drodze ku przywróceniu równowagi kwasowo-zasadowej jest proporcja 80% (alkalizujących ) – 20% (kwasowotwórczych). Dlatego błędem jest całkowita eliminacja produktów zakwaszających, gdyż dostarczają bardzo ważnych wartości odżywczych, bez których nie ma mowy o prawidłowym funkcjonowaniu. Dobrym przykładem są tutaj kasze, które zakwaszają, natomiast są źródłem m.in. krzemu, wapnia, miedzi, cynku, magnezu, żelaza oraz kwas foliowy, witaminy z grupy B i witamina E. Warto wspomnieć o kaszy jaglanej, która jest wyjątkiem, ponieważ jest zasadotwórcza. Kolejnym przykładem są jajka, które też zakwaszają ale za to zawierają bardzo dobrej jakości białko oraz wiele witamin i minerałów dlatego jak najbardziej powinny się znaleźć w naszej diecie o ile nie jesteśmy weganami. Produkty kwasowotwórcze tj jaja, pieczywo lub ser doskonale zrównoważy koktajl z zielonych warzyw i cytryny. Wiedz, że produkty o smaku kwaśnym  nie zawsze są kwasotwórcze np. cytryna jest bardzo kwaśna ale jest zasadotwórcza czyli podczas odkwaszania powinniśmy spożywać jej jak najwięcej. Często w tej kwestii dochodzi do nieporozumień. Bardzo ważne jest również odpowiednie nawodnienie organizmu.

Poniżej umieściłam zdjęcia posiłków silnie wpływających na równowagę pH.

Myślę, że po tej krótkiej lekcji sami możecie już ocenić jak takie jedzenie wpływa na nasz organizm. Ktoś się domyśla gdzie takie luksusowe śniadania serwują? Otóż w polskich szpitalach, w miejscu gdzie przebywają chorzy ludzie, którzy potrzebują końskich dawek witamin i minerałów, aby odzyskać zdrowie. Przykładowo osoba po chemioterapii jest całkowicie wyjałowiona, dlatego wybitnie potrzebuje dużej dawki witamin. Dieta takiego pacjenta powinna być alkaliczna. A co taki obywatel dostaje? Pajdę chleba z białego pieczywa, najtańszą parówkę lub 2 plasterki szynki, trochę masła i jak dobrze pójdzie ketchup… Nie mogę zaprzeczyć, że medycyna robi ogromne postępy. Lekarze w dzisiejszych czasach potrafią przeprowadzić bardzo skomplikowane operacje, które jeszcze do niedawna  wydawały się nierealne. Jednak w sprawach podstawowych takich jak odżywianie niestety tak to wygląda…

Jeżeli uważasz, że RÓWNOWAGA pH jest ważna i chcesz ją zachować sprawdź produkty, których musisz się pozbyć i skup się na liście zdrowych produktów, nie będziesz musiał martwić się o to, że dojdzie do zakwaszenia. Jednak gdy doszło już do tego trzeba postąpić bardziej radykalnie. W takiej sytuacji należy wybrać z produkty tylko zasadotwórcze i kontynuować taki jadłospis przez 2-4 tygodnie. Świetnie sprawdzi się dieta oczyszczająca, która ma dużo więcej właściwości niż tylko odkwaszenie ale o tym w innym artykule. Po takiej kuracji wracamy do proporcji 75%-25%, dzięki temu utrzymamy cały czas pH na odpowiednim poziomie.

Zdaje sobie sprawę, że nie każdemu będzie łatwo utrzymać tą proporcję, przede wszystkim na początku drogi do zdrowia. Dlatego polecam naturalne suplementy, które wspomagają odkwaszanie. Ważne jest aby były to SUPLEMENTY NATURALNE a nie syntetyczne. Pamiętajmy, że jedną z przyczyn zakwaszenia jest dostarczanie do organizmu zbyt wysokiej dawki chemii. Jest to odpowiedź dlaczego syntetyczne suplementy nie są dobrym rozwiązaniem. Polecam w pełni naturalny suplement diety ProDeacid z linii DuoLife Medical Formula kliknij. Zawiera ekstrakt z winogrona, owoców mango, kiwi, grejpfruta oraz ekstrakt z czerwonego buraka, który ma właściwości silnie alkalizujące. Takie połączenie przywraca odpowiedni poziom pH, zwiększa odporność oraz oczyszcza organizm z toksyn, poprawiając tym samy samopoczucie. Produkt uczestniczy w akcji edukacyjnej DuoLife pt. Profilaktyka zamiast leczenia. Uzyskał rekomendację Instytutu Profilaktyki Zdrowia oraz otrzymał wiele wyróżnień i nagród m.in. Złoty OTIS czyli Laur Konsumenta. Produkt dostępny tutaj.

Kolejny wpis już wkrótce: Moc zielonego koktajlu - przepis

Jeżeli chcesz podążać drogą do zdrowia, kliknij poniżej w "Polub tę stronę". 

Droga Do Zdrowia

Źródło:

Ø      „Nie daj się zjeść grzybom candida”, Andrzej Janus

Ø      Artykuł - „Era zakwaszenia”, Dr Piotr Kardasz

Ø      https://alkalicznystylzycia.blogspot.co.uk/

Ø      http://www.vitanatural.pl/produkty-zakwaszajace-i-alkalizujace-organizm-acidoza-acidosa

Ø      http://abakercja.blogspot.co.uk/2015/11/posilki-w-szpitalu-jedzenie-szpitalne.html

Zakwaszenie organizmu – pojęcie często nieznane

Wiele ludzi nie wie czym jest zakwaszenie organizmu i jak wpływa na nasze zdrowie. Nigdy żaden lekarz mi o tym nie powiedział a Wam? To dziwne ponieważ od równowagi zasadowo-kwasowej naszego organizmu zależy to jaką mamy odporność, jaki mamy nastój, jak się czujemy i wyglądamy. Ten temat stał się dla mnie znajomy dopiero jak przestałam polegać tylko na lekarzach i zaczęłam szukać na własną rękę informacji o tym w jaki sposób tak naprawdę należy dbać o zdrowie.

Zacznę od wytłumaczenia czym jest zakwaszenie. W organizmie występuje coś takiego jak równowaga kwasowo-zasadowa. Sposób odżywiania wpływa na to czy ta równowaga jest zachowana. Niestety bardzo często ta równowaga jest zaburzona w kierunku kwasowości i wtedy dochodzi do zakwaszenia organizmu, które objawia się różnymi chorobami. W dzisiejszych czasach wielu z nas narzeka na złe samopoczucie nie zdając sobie sprawy, że zakwaszenie jest tego przyczyną. Dostajemy skierowanie na badania krwi i moczu, wyniki są prawidłowe po czym stwierdzamy, że się starzejemy i tak już musi być - nic bardziej mylnego.

Medycyna konwencjonalna nauczyła nas, że jeżeli boli nas głowa lub mamy alergie to bierzemy tabletkę. Natomiast nikt nas nie informuje o tym, że takie tabletki jak również przykładowo witamina C (syntetyczna), zakwasza organizm. Trzeba wspomnieć również o tym, że stres który jest w dzisiejszych czasach tak bardzo powszechny, picie dużych ilości kawy i czarnej herbaty, palenie papierosów, picie alkoholu, zbyt krótki sen, picie zbyt małej ilości dobrej jakościowo wody, robi dokładnie to samo.

Skutkami zakwaszenia organizmu są bóle głowy, podatność na infekcje, senność, częste zmęczenie, bóle stawów, refluks żołądkowo-jelitowy, zaparcia, biegunka, wzdęcia, gazy, bóle kręgosłupa, podatność na depresje, brak koncentracji, opuchlizny, sucha skóra, problemy z cera, łamliwe paznokcie, wypadanie włosów, nieprawidłowe ukrwienie rąk i nóg. Długoterminowe zakwaszenie prowadzi do poważnych konsekwencji tj. nowotwór, miażdżyca, cukrzyca, nadciśnienie, osteoporoza, grzybica, reumatyzm, zawał serca, migreny, przyśpieszone starzenie się organizmu. Osoba, która nie jest zakwaszona nie ma dolegliwości tego typu.

 Chcąc przywrócić równowagę kwasowo-zasadową, w pierwszej kolejności musimy być świadomi tego że coś takiego zachodzi w naszym organizmie oraz przejść kurację odkwaszającą. Zaczynamy od zmiany nawyków żywieniowych. Jemy regularnie, wartościową żywność. Wyróżniamy produkty zasadotwórcze oraz kwasotwórcze, na to trzeba zwrócić uwagę i odpowiednio bilansować dietę. Jeżeli jesteśmy bardzo często narażeni na stres należy coś zrobić, aby ten stres wyeliminować, przykładowo przez medytacje lub innego rodzaju techniki relaksacyjne.  Nasze zdrowie zależy nie tylko od sposobu odżywiania, musimy być świadomi, że stres bardzo silnie zakwasza organizm.  Przy silnym zakwaszeniu bardzo dobrze sprawdza się dieta oczyszczająca, tak zwany detox.

Po przeprowadzonej kuracji odkwaszającej ważne jest to aby właściwie się odżywiać i aby zadbać o odpowiedni styl funkcjonowania, w przeciwnym razie przywrócimy organizm do poprzedniego stanu. To jest cała tajemnica o której często się nie mówi. Dlatego zanim weźmiesz kolejną tabletkę zastanów się czy lepiej nie zastąpić jej receptą jaką jest dieta oczyszczająca. Następny artykuł dokładniej wyjaśni jak przywrócić równowagę kwasowo-zasadowoą.

Kolejny wpis: Odkwaszenie organizmu kluczem do odzyskania sił witalnych

Jeżeli chcesz podążać drogą do zdrowia, kliknij poniżej w "Polub tę stronę". 

Droga Do Zdrowia

Lista zdrowych produktów

Ostatnio pisałam o produktach, które trzeba wyeliminować z naszej diety. Dzisiejszy wpis jest o tym czym te niezdrowe produkty możemy zastąpić  i udowodni, że jednak nie umrzemy z głodu ;)

1.    Pijemy wodę, wszelkie zioła (np. czystek, skrzyp polny, pokrzywę itp) oraz herbatę – zieloną (najlepiej liściastą), białą lub czerwoną, czarnej unikamy ze względu na to że zakwasza organizm. Dobrej jakości woda doskonale nawadnia i oczyszcza nasz organizm, a zioła znane są z różnych właściwości leczniczych. Świeżo wyciskane soki to z kolei solidna dawka witamin.

2.    Warzywa i owoce – powinny stanowić podstawę naszej codziennej diety. Namawiam, aby warzyw jeść jak najwięcej, do każdego posiłku, dzięki temu zachowamy równowagę kwasowo-zasadową.

3.    Alternatywą dla białej mąki jest mąka z pełnego przemiału. Używamy mąki razowej lub orkiszowej. Najbogatsza w minerały i witaminy jest mąka typu 3000.

4.    Pieczywo razowe -  polecam chleb żytni na zakwasie bez drożdży, jedyne dopuszczalne pieczywo w przypadku przyrostu candidy. Obowiązkowo czytamy etykiety. Chleb który ja jem składa się tylko z mąki żytniej, wody i zakwasu.

5.    Makaron razowy.

6.    Biały ryż zastępujemy ryżem brązowym i wszelakimi kaszami.

7.    Płatki owsiane, orkiszowe, jęczmienne, otręby itp. Musli wykonujemy samodzielnie.

8.    Kasze – jaglana, jęczmienna, gryczana itp.

9.    Oleje tłoczone na zimno. Butelka oliwy z oliwek extravergine to podstawa w naszej kuchni natomiast czym więcej olejów w domu tym lepiej tj. olej lniany, sezamowy, koksowy, z oregano, z pestek dyni, z pestek winogron, z ostropestu itp. Witaminy rozpuszczają się w tłuszczach dlatego oleje są niezastąpionym składnikiem sałatek.

10.  Sól himalajska, morska – idealny zamiennik rafinowanej białej soli. W przeciwieństwie do soli z listy produktów zakazanych jest alkalizująca. Sól himalajska jest bogata w mikroelementy niezbędna to zdrowia tj. magnez, wapń, krzem, lit, bor itp.

11. Naturalny słodzik – ksylitol (cukier brzozowy), stewia, syrop klonowy, miód pszczeli (nie pastyrozowany, organiczny). Suszone daktyle idealnie nadają się osłodzenia naszego życia, deserów i koktajli ;)

12.  Mleko roślinne – np. migdałowe, sojowe, kokosowe, ryżowe, owsiane.

13. Orzechy – migdały, włoskie, brazylijskie, laskowe, nerkowce, to doskonała, zdrowa przekąska.

14. Suszone owoce – nie kupujemy karmelizowanych, kandyzowanych i siarczkowanych

15. Nasiona – siemię lniane, słonecznik, pestki z dyni, sezam, czarnuszka. Świetnie urozmaicają posiłki jak również są mega zdrowe.

16. Przyprawy – są kropką nad i, nadają smak naszym potrawom. Oczywiście mowa tutaj o przyprawach naturalnych tj. kurkuma, imbir, tymianek, bazylia, oregano, pieprz, kminek, goździki, cynamon i wszystkie jakie lubisz. Mieszanki przypraw, do gotowych potraw np. do bigosu, omijamy szerokim łukiem gdyż często zawierają rafinowaną sól białą, cukier i glutaminian sodu.

Na tym zamykam zdrową listę zakupów. Jednak to dopiero początek jeżeli chodzi o zdrową żywność.

Oprócz zdrowej żywności warto jest mieć kilka narzędzi, które ułatwią nasze rewolucję kuchenne:

1.    Parowar.

2.    Wyciskarkę ślimakową do soków z warzyw i owoców, ewentualnie sokowirówkę.

3.    Wyciskarkę do soków cytrusowych.

4.    Blender.

5.    Młynek do kawy.

6.    Grill elektryczny

Każdego kto kupi chociaż jeden zdrowy produkt po przeczytaniu tego artykułu zachęcam do skomentowania. Będzie to jeszcze większa motywacja dla mnie do tego aby pisać i nigdy nie przestawać :D Tych z Was co już od dawna powyższe produkty używają zachęcam również bardzo serdecznie do zostawienia po sobie śladu w formie komentarza J

Niech MOC będzie z Wami!

Kolejny wpis: Zakwaszenie organizmu – pojęcie często nieznane

Produkty, których musisz się pozbyć.

Od ostatniego wpisu minęło sporo czasu. Pewnie co poniektórzy myśleli, że znudziło mi się pisanie bloga już na samym początku...

Tak długa przerwa spowodowana była przeprowadzką, a co za tym idzie brakiem internetu przez jakiś czas. Natomiast wszystko co potrzebne już mam i zamierzam publikować mniej więcej dwa artykuły na tydzień. Co Wy na to?

Tak jak ostatnio obiecałam, dzisiaj napisze o produktach, których koniecznie musicie się pozbyć jeżeli chcecie wiedzieć czym tak naprawdę jest pełnia zdrowia. Bez zdrowego odżywiania nikt się o tym nie przekona. Ten kto weźmie sobie to do serca ma największą szanse na długie życie.

Już jutro jest pierwszy dzień wiosny, czas na zmiany, regenerację organizmu i odzyskanie energii. Dlatego jest to świetna okazja żeby zrobić porządek w lodówce i kuchennych szafkach. Drogi Czytelniku, przedstawiam Ci listę produktów, które jeszcze dziś powinny wylądować w koszu na śmieci. Pamiętaj! Żywność może poprawić kondycję naszego organizmu, jest lekarstwem na niektóre schorzenia jak i również odpowiada za nasz nastrój. Pierwsze trzy produkty nazywane są  ”białą śmiercią”… Cała lista zakwasza nasz organizm.

1. Biały cukier -  osłabia nasz organizm, wspiera rozwój drożdżycy i grzybicy, powoduje niedobór witamin i minerałów, zaburza metabolizm i pracę nerek, jest przyczyną nadwagi, niekorzystnie wpływa na szkliwo zębów, powodując próchnice. Trzeba mieć świadomość, że  cukier uzależnia dlatego niektórym ciężko będzie wyeliminować.
2. Sól rafinowana biała – produkt z którego w procesie chemicznym usunięto wszystkie cenne minerały i mikroelementy. Wpływa bardzo zgubnie na organizm. Przede wszystkim zatrzymuje wodę w organizmie. Prowadzi do chorób układu sercowo-naczyniowego, zawałów serca, udarów mózgu oraz podwyższa ciśnienie tętnicze.
3. Biała mąka pszenna –  to skrobia bardzo uboga w cenne składniki. Pęcznieje w układzie pokarmowym i jest trudna do strawienia. Nie zawiera błonnika, który wspomaga przemianę materii. Najuboższa w minerały i witaminy jest mąka typu 450.


4. Mleko zwierzęce.
5. Kolorowe napoje gazowane, energetyczne, soki w kartonach.
6. Frytki, pizze, hamburgery i wszystko co jest smażone na głębokim oleju.
7. Gotowe potrawy, półprodukty.
8. Produkty puszkowane.
9. Wszelakie produkty proszkowane – zupki, sosy do makaronów, sosy, do sałatek itp.
10.  Słodycze – batony, ciastka, cukierki, lody, czekolady nadziewane itp.
11.  Kisiele, budynie, galaretki.
12.  Przekąski – chipsy, orzeszki solone, rodzynki w czekoladzie, orzeszki w karmelu.
13.  Przyprawy, które zawierają glutaminian sodu tj. Vegeta, Kucharek, Maggi, gotowe przyprawy np. do kurczaka, kostki rosołowe -  unikaj jak ognia!
14.  Przetwory mięsne i rybne faszerowane konserwantami i polepszaczami smaku – konserwy mięsne, pasztety, paluszki rybne, parówki, wędliny, sałatki rybne, paprykarz.
15.  Ketchupy, majonezy, sosy.
16.  Dżemy i konfitury.
17.  Syntetyczne słodziki
18.  Pieczywo, makaron, sucharki, paluszki, krakersy (z białej mąki).
19.  Biały ryż.
20.  Margaryny do smarowania.
21.  Rafinowane oleje roślinne.
22.  Gotowe musli, płatki śniadaniowe oraz wszystkie produkty na których widnieje napis fit – to jest tylko chwyt marketingowy, który mało ma wspólnego z prawdą.
23.  Jogurty owocowe, serki hormonizowane, twarożki i kefiry smakowe.
24.  Przetworzone produkty nabiałowe oraz UHT*.
25.  Napoje alkoholowe.

Możliwe, że teraz zastanawiasz się ”Co ja w takim razie mogę jeść?”. Dokładnie to co zostało po wiosennych porządkach,  zdrowe, wartościowe jedzenie. Nie martw się, zapewniam Cię że będzie co włożyć do garnka ;)

Robiąc tą listę miałam głównie na myśli artykuły spożywcze kupowane w sklepach. Przykładowo możemy zrobić sami zdrowy ketchup lub sos do sałatek, także głowa do góry obiecuje że będzie nie tylko zdrowo ale i smacznie. To co, gotowi na zmiany? ;)

Życzę Ci wspaniałego dnia! 

Kolejny wpis: Lista zdrowych produktów
Zobacz też: Zakwaszenie organizmu – pojęcie często nieznane

*UHT (ang. Ultra-high temperature processing) – sterylizacja produktów żywnościowych, polegająca na błyskawicznym, 1-2-sekundowym podgrzaniu do temperatury ponad 100 °C (135-150 °C dla mleka) i równie błyskawicznym ochłodzeniu do temperatury pokojowej. Cały proces trwa 4-5 sekund. Taka sterylizacja zabija florę bakteryjną nie zmieniając walorów smakowych produktu. Przy sterylizacji w ponad 130 stopniach niszczone jest jednak wiele wartościowych składników mleka m.in: bakterie mlekowe. (źródło: wikipedia)

Podstawowe zasady zdrowego odżywiania

Pierwszy wpis poświęcam tym, którzy dopiero mają w planie przygodę ze zdrowym odżywianiem i nie bardzo wiedzą od czego zacząć. Nie wystarczy sama chęć zmiany. Najważniejsza jest motywacja. Tak mój drogi Czytelniku, bez motywacji szybko wrócisz do starych, niezdrowych nawyków. Do tego musimy mieć wyznaczony, konkretny cel, który chcemy osiągnąć. Naszym celem może być np. zrzucenie zbędnych kilogramów lub odzyskanie sił witalnych.
Dopiero w momencie kiedy jesteśmy zmotywowani i mamy jasno wyznaczony cel, możemy zaczynać.
ZASADA NR 1 - Picie wody. Zaznaczam wody, a nie kolorowych napojów gazowanych lub soków słodzonych niesamowitą ilością cukru. Zaobserwowałam, że niektórzy praktycznie nie piją wody. Takim moim dobrym miejscem obserwacyjnym jest praca w której spędzam 8h dziennie przez 5 dni w tygodniu. Po takiej obserwacji już jakieś wnioski myślę, że mogę wysunąć.
ZASADA NR 2 -  Zaplanowanie. Dokładnie tak. Musimy się przygotować do tego co będziemy jeść. Ja robię duże zakupy na cały tydzień i taki sposób świetnie się sprawdza, dlatego Tobie też polecam. W ciągu tygodnia kupuje tylko pojedyncze produkty, bo nie unikniemy tego, że jednak czasem nam coś braknie. Musimy pamiętać, że nasza lodówka musi zawierać tylko zdrowe produkty. Jedzenia niezdrowego, wysoko przetworzonego, z dużą ilością cukru najlepiej się pozbądźmy, aby nas nie kusiło. W momentach słabości sięgniemy po niezdrowe rzeczy w pierwszej kolejności, także lepiej aby nasze oczy takich produktów nie widziały.
ZASADA NR 2 - Rezygnacja z fast-foodów. Nie kupujemy również gotowych, przetworzonych posiłków. Przygotowujemy wszystkie posiłki samodzielnie w domu od podstaw. Jeżeli robimy ryż z warzywami i sosem to sos wykonujemy sami. Nie stosujemy również gotowych sosów do sałatek.
ZASADA NR 4 - Wprowadzenie dużej ilości warzyw do każdego posiłku. Ponad połowę talerza powinny zajmować warzywa. Jeżeli nie jesteśmy przyzwyczajeni do jedzenia dużej ilości warzyw to możemy zwiększać ilość stopniowo. Finalnie warzyw mamy jeść najwięcej. To bardzo poprawi trawienia. Ważne aby nasz organizm funkcjonował poprawnie. Musimy zadbać o to aby nasz system trawienny działał nienagannie, a warzywa nam w tym pomagają. Do tego zawierają dużo błonnika. Substancja ta pomaga w prawidłowym oczyszczaniu organizmu z toksyn.
ZASADA NR 5 - Picie szklanki soku z warzyw. Codziennie, najlepiej rano na czczo, natomiast jeżeli nie mamy takiej możliwości zróbcie to o innej porze dnia. Dodawajcie takie warzywa, których raczej nie zjedlibyście podczas dnia. Zachęcam do tego gorąco ponieważ większość ludzi nie je ich wystarczająco. Podkreślam, że warzywa zawierają znacznie mniej witamin i składników mineralnych niż 30 lat temu. Taka szklanka to kolejna porcja witamin i  składników mineralnych niezbędnych do tego aby nasz system immunologiczny działał poprawnie. Sok oczywiście musi być domowej roboty, bez żadnych niechcianych dodatków. Najlepiej użyjmy wyciskarki ślimakowej, ewentualnie sokowirówki.
ZASADA NR 6 - Nie idziemy spać najedzeni. Ostatni posiłek nie jedzmy później niż 2h przed snem. Unikajmy wieczorem ciężkiego jedzenia takiego jak pieczywo, ziemniaki, makaron. Jedzmy w tym czasie lekko np sałatki lub owoce, które nie zawierają dużo cukru np. grejpfruty, jabłka.
ZASADA NR 7- Eliminowanie pokarmów.  Zasada najtrudniejsza, dla niektórych bardzo ciężka. Proponuje wprowadzać pomału, stopniowo. To nie jest kwestia tygodnia, miesiąca czy nawet roku, a czasem nawet kilku lat. Zacznijmy od ograniczania wszystkich produktów pochodzenia zwierzęcego. Jeżeli nie jesteś w stanie całkowicie mięsa wyeliminować to pamiętaj o ograniczeniu. Ja nie wyeliminowałam mięsa całkowicie ze swojej diety, potrzebuje jeszcze chyba do tego dojrzeć ale bardzo ograniczyłam. Do tego ograniczamy też sery. Eliminujemy białą mąkę, cukier. Działamy pomału, to jest długa droga. Jeżeli wprowadzimy zbyt dużo zmian zbyt szybko to bardzo możliwe, że się zniechęcimy i wrócimy do starego sposobu odżywiania. Jeżeli będziemy działać stopniowo nasze upodobania się zmienią i po jakimś czasie ze smakiem będziemy pożerać ogromne ilości warzyw. Tak samo jest z wodą. Możliwe, że na początku nie będziecie mieć pragnienia na wodę, będziecie myśleć o słodkim napoju ale uwiercie, że to się zmieni. Kiedyś również nie piłam wody tylko kolorowe soki i napoje. Teraz nie wyobrażam sobie życia bez picia wody.
Powodzenia! :)

Kolejny wpis: Produkty, których musisz się pozbyć.
Zobacz też: Lista zdrowych zakupów